前几天，快报的民间实验团带着精密仪器进社区“试水”，吸引到了上百号读者，有的中老年(老年食品)读者甚至是带着体检报告和水样来要请专家鉴定——大家最关心的，就是自己每天喝的水到底是否有助于身体健康(健康食品)。现在，新的《生活饮用水卫生标准》已经实施，保证了市民每天用上的自来水都通过了严格的106项检验，但是对于各个种类的其实也是天天在喝的瓶装水和桶装水，消费者如何抉择，还是有不少疑问。
包装水有详细的种类划分
在很多人的意识里，包装水仅仅是被当成区别于自来水的一个大类，因为包装讲究、价格也更贵，所以不少消费者相信喝包装水是一种更为健康的选择，一些经济能力较好的家庭从健康考虑甚至除了日常饮用之外，用包装水来做饭做菜。
实际上，包装水只是一个统称，在国家相关标准的“瓶装饮用水类”分类里，给“饮用水”的定义是“密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水”，其中分成“饮用天然矿泉水”、“饮用纯净水”和“其他饮用水”，消费者在购买瓶装水时，可以仔细看清楚标签上标出的到底是哪种。
而除此之外，不少商家推出的各种“概念”水，比如矿物质水、离子水等等，经过了“人工添加”，实际上已经不是纯粹的“饮用水”，而只能说是“水饮料”。国家技术监督局于1998年9月1日适时的《软饮料的分类》中就曾明确把人工添加微量元素(微量元素食品)或矿物质的水定义为“水饮料”。
在此次于7月1日正式实施的生活饮用水新《标准》中，并未将饮料列入监管范围，但明确指出此标准适用于用于日常生活饮水的桶装水和瓶装水。也就是说，如果矿物质水不归为饮用水而归为“水饮料”，就可以不受《生活饮用水卫生标准》的管辖，但普通消费者是把“矿物质水”作为饮用水还是饮料来看待呢？饮料要控制饮用，不能天天饮用已经是日常消费者常识。
矿物质水并不等于天然矿泉水
如果被当作“饮料”来监管，所以，生活饮用水的新《标准》就没有约束到矿物质水的相应指标。就拿PH值来说，新《标准》明确饮用水PH值在6.5-8.5是适合人体饮用的范围，世界健康组织更把“呈弱碱性”作为健康好水的标准之一，而人工矿物质水因为加工处理的技术原因通常呈现酸性，甚至远未到到新《标准》的下限。
如果单纯地把矿物质水当成饮料，它的酸性就像可乐一样是正常的，因为没有人会每天以数杯的量来喝饮料。可是，很多消费者是把瓶装、桶装的矿物质水当成“饮用水”而长期大量饮用的，尤其是在不少消费者的观念里，矿物质水添加了微量矿物质元素，应该是对人体有益的。
众所周知，天然矿物元素对人体有益，可是由于水资源较少，加上国家控制开采，所以市场上才会出现所谓“添加人体必须矿物元素”的矿物质水。事实上矿物质水并不等于天然矿泉水。先说天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水，它含有一定量的矿物质、微量元素。在通常状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，水质的界限指标符合国家标准。而矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成，成品水有的具有少量沉淀物，颜色、浊度一般大于天然矿泉水，也有人称它为人工矿泉水。而且多数矿物质水因为生产成本等原因，只含有两种矿物元素，会可能形成不均衡的矿物质补充，反而会带来不利健康的可能。
喝水时还是要认清种类
天津质检院食品中心张华工程师在经过一系列检测实验后表示，在非常干净的纯净水中加入矿物质做成的矿物质水，还没有检测机构进行过试验，证明其对人体有益或者有害。不过，矿物质水的形成过程毕竟不是天然的，需要化学加工，因为矿物质水中加入的浓缩矿化液是从岩石中提取的，它和天然矿泉水单纯用水浸泡岩石渗入矿物质的过程不同，快速提取需要化学手段。目前企业制作矿物质水，在水里添加多少矿物质，添加什么比例的矿物质，以及添加的矿化液质量等等都没有统一的国家标准，长期饮用，可能存在一定风险。
