指导专家：福州市第一医院中医师王婷婷
在地球上，每个生命都离不开水，水也因此成了生命之源。
从我们人体来看，人体的70%都是水组成的。人体组织内的水含量分布为： 血液83%、肌肉76%、肺86%、心脏75%、脑75%、肝86%、肾83%，人体内的水只要丢失1%-2%便会感到口渴及浑身乏力，丢失5%则陷入半昏迷状态，丢失12%将会导致死亡。
3月22日是“世界水日”，而从这天起的一周内也被人们定为“世界水周”。而此时人们再次将目光投向水环境时，我们才知道，原来我们需要的水离我们的健康越来越远。
俗话说：水能载舟亦能覆舟。健康就是舟，只有我们能善待水，用好水，才能让我们的健康与我们一起远行。
“一方水土养一方人”有科学根据
一方水土养一方人，这句俗语早已深入人心。从这句话中，也可以理解为，什么样的水决定了你的身体以及你的健康。
英国科学家E.Hamilton研究小组研究发现：人体血液中的60多种化学元素，与地壳化学元素的含量、分布规律是一致的。二者之间的相关性很密切，即人体和地壳物质保持着一种相对的平衡状况，所以人体能够适应外界的环境，能在地球上正常地生活。所以自古苏杭出美女，相当一部分是水的功劳。
自然界中的水是否可以直接饮用？
现在我们都是喝桶装水、矿泉水，而不是直接喝自来水或天然水，自界然中的水是否可以直接饮用呢？王婷婷说，当我们没有自来水厂的时候，当我们还没有更先进的工艺过滤水的时候，我们的先人都是直接饮用井水或泉水，这并没有影响到他们的健康。而如今我们的生活饮用水，折腾来折腾去，大家都不知道要喝什么水了。可能是时代的变化环境的变化，如今的水和古时候的水已发生了质的变化吧。“用我们现在的科学观点来分析：自然界的河水、湖水、井水、海水等天然水都不是纯水，都含有许多可溶性和不溶性杂质，都属于混合物，所以必须经过净化处理之后才可以供人饮用。”
水中的成分影响着人体的健康平衡
人体必需的矿物质和微量元素是从人们日常生活饮用水中获得的。由于在天然水里，水中的这些矿物质和微量元素的比例与在人体中的构成比例基本相同，容易被人体吸收。
如果这些矿物质少到不能满足人体生理的需要，或者多到超过人体所能吸收与排泄的限度时，也就是人体与环境中的水源、食物与空气间某些矿物质相互交换的动态平衡遭到破坏时，人体就不能适应这种外界环境，就会发生某些疾病。
王婷婷认为，水中的矿物质，除了为人体补充营养，同时维持体液渗透压、保持水平衡外，还有一个很重要的作用，那就是维持体液中和性，保持酸碱平衡。正常人血液pH值（酸碱度）应在7.35-7.45左右。人的细胞活动必须在这个环境中进行。
美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授说，酸性体质是百病之源。而纯净水是将水中的钙、钠、钾、镁等矿物质阳离子和重金属等有害物质一起聚集至阴极分离析出，而分解的氧、硫酸、硫磺等酸元素则保留在水中，因而增加氢离子(H)的浓度成为酸性水。
新华社早在2000年时就曾报道：不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。而中国消费者协会在2003年3月也发布同样的消费提示：人体大多适宜喝弱碱性水，老人与小孩子不宜长期喝纯净水。
70%的疾病与饮用不健康的水有关
正常人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占10%左右，更多人的体液PH在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
王婷婷说，与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼，到医院检查又查不出什么毛病来，如不注意改善，继续发展就会引发疾病。
还有科学家发现，有70%的疾病，尤其是一些疑难杂症与饮用不健康的水有关系。为了防止疾病的发生，我们可以通过饮用弱碱性水来改善体质。
弱碱性水能明显降低尿酸值
在临床上，很多人并没有意识到自己尿酸会增高。殊不知尿酸是造成肩痛、腰痛与痛风的元凶。
对于普通市民来说，每天要饮用1000毫升以上的水才可以满足日常生活的需要。这种饮用水以自来水来讲，平均每100毫克当中只能溶解11.7毫克的尿酸；但是弱碱性水平均能溶解21.3毫克的尿酸，约为前者的2倍。
这引起很多医学家们的注意。日本有一个专家通过对尿酸高的人为期一个月的追踪观察发现：尿酸高的人如果持续饮用弱碱性水半个月到一个月，血液中的尿酸值就会明显下降。
日医学家发现癌症患者血液几乎是酸性
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是说他们都是酸性体质。
而新的研究证实，SARS病人的体液几乎也都是酸性的。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子的智力。
英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。
本报记者 惠武
